はじめまして パリ１１区でお菓子教室を主宰しております。 おいしいもの、かわいいもの、ふるいものが大好きです。 パリのこと、お菓子のこと、お教室のこと。。。 そんな毎日を、少しずつ綴っていきます。 主宰 石澤まいこ 兵庫県出身京都女子大学家政学部…

フランス菓子集中講座 パリのパティスリーで売っているような、伝統的なお菓子１８種類を効率よく集中的に習得するコースです。フランスの国立製菓学校と同じカリキュラムでフランス菓子の基礎と製菓理論を日本語でわかりやすくご説明いたします。最終日には…

アトリエパリ１１区は、パリにあるお菓子、パンのお教室です。 3つのメニューの中からお好きなものをお選びいただき、ご都合の良い日程をお選びください。 ​ 毎月20日前後に次月のメニューの募集をさせていただきます。ご希望の方には事前にメールにてお知ら…